Sono Veasna, e la cucina è la mia passione e la mia vita

Sono nata in Cambogia, cresciuta a Los Angeles e vivo ora in Ticino, Svizzera

Vivo e respiro per la cucina. Cerco sempre di trovare nuovi modi per presentare i miei sapori ai miei clienti. Amo creare qualcosa che non sia solo saporito, ma anche bello da vedere: il cibo è la mia fima, la mia arte.

Nella mia cucina porto e unisco i sapori, i colori e lo spirito dei luoghi a cui appartengo: l’Asia, l’America, l’Europa. Se vuoi, puoi chiamarlo fusion.

Ho sempre cucinato, sin da quando ero bambina. Ricordo ancora ciò che mi disse mia madre alla tenera età di 5 anni: “Se non sai cucinare, nessuno ti sposerà”. Immagino sia ciò che le mamme dicono alle figlie in ogni cultura. Ed è iniziata così.

Nel tempo libero amo andare per i boschi e raccogliere erbe, ho studiato tecniche di sopravvivenza. Mi piace il giardinaggio, i fiori, amo leggere, ascoltare musica, scrivere poesie e dipingere. Colleziono libri di cucina…e scarpe col tacco alto!

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